酸梅汤可以用不锈钢锅煮吗?

酸梅汤可以用不锈钢锅煮，但要注意控制时间。不锈钢锅导热快，容易让汤底变浓，煮10分钟就差不多了。煮太久会让酸味变重，还可能析出金属物质，影响口感。

建议加冰糖中和酸味，煮好放凉再喝更解暑。不锈钢锅好清洗，比铁锅安全，但别用铝锅，容易产生化学反应。家庭煮酸梅汤，不锈钢锅是不错的选择，记得别煮过头就行。