白兰属于茶的哪一类别?

白兰属于花茶类，属于再加工茶的一种。它以绿茶或乌龙茶为茶底，用新鲜的白兰花窨制而成，茶香和花香交融。白兰花的香气清新持久，窨制时花朵会释放香气，被茶叶充分吸收。

制作过程需要多次窨花，确保茶味和花香平衡。白兰茶汤色清澈，滋味鲜爽，带有明显的花香。这类茶在中国南方很受欢迎，适合日常饮用或待客。白兰茶既有茶的醇厚，又有花的芬芳，是一种独特的茶饮选择。