越南有黄鳝和泥鳅吗?

越南确实有黄鳝和泥鳅。这两种水产在越南的河流、稻田和水塘很常见。黄鳝喜欢藏在泥里，晚上活动，泥鳅则适应力强，能在浑浊水域生存。越南人常拿它们做菜，比如黄鳝汤、泥鳅煎饼，味道鲜美。北部山区还流行烤黄鳝，蘸酸辣酱吃。

养殖方面，泥鳅更容易人工饲养，黄鳝则靠野生捕捞为主。这两种鱼价格亲民，普通家庭餐桌上经常出现。菜市场里，黄鳝每斤约5万越南盾，泥鳅更便宜，3万左右。越南饮食文化里，黄鳝和泥鳅是常见食材，尤其在农村地区。