海带面上的水泡是什么呀?

海带面上的水泡其实是空气跑进去的小气泡。煮面时，水会翻滚，把空气裹进面里，形成这些小泡泡。海带本身有点黏，更容易抓住空气，所以泡泡看起来更明显。

这些泡泡不影响吃，不用管它。水温高的时候，泡泡会更多，水凉了就慢慢消失了。面煮久了，淀粉溶在汤里，也会让汤更浓，泡泡更稳定。总之，这些泡泡是正常现象，放心吃就行。