冰箱冷冻室里的肉,保质期究竟是多久呢?

冰箱冷冻室里的肉能放3到12个月，具体看种类和温度。牛肉、羊肉这类红肉能放8到12个月，猪肉、鸡肉一般3到6个月。温度要保持在零下18度以下，这样细菌基本不会活动。肉买回家别直接塞，分小份包好，避免反复解冻。

解冻后尽快吃，别再冻回去。颜色变暗、有冰晶或者异味，说明不新鲜了，别吃。冷冻不是保险箱，时间长了口感会变差，营养也会流失。记住，冷冻≠永久保存，还是早点吃更新鲜。