没养三年的水鸭母可以吃吗?没?

可以吃。水鸭母养三年后肉质较老，但炖煮后味道浓郁，营养高。鸭龄长的鸭子脂肪多，适合红烧或煲汤，能增加风味。处理时注意清洗干净，去除内脏异味。烹饪时多炖一会儿，肉质会更软烂。鸭肉蛋白质丰富，脂肪含量适中，适合日常食用。

三年鸭龄的鸭子药用价值也高，比如滋阴补虚。只要新鲜、处理得当，完全可以放心吃。记得彻底煮熟，避免细菌残留。鸭汤加些姜片或药材，去腥又养生。老鸭煲是传统美味，适合秋冬季节食用。