马哈鱼的经济价值是什么?

马哈鱼经济价值高，鱼肉鲜美，蛋白质含量丰富，每100克含20克以上优质蛋白。鱼子酱更是奢侈品，价格昂贵，1公斤可达数千元。鱼皮可制皮革，鱼骨熬汤营养丰富。全球市场需求大，日本、俄罗斯等国进口量多。

养殖马哈鱼周期短，约2年可上市，渔民收入稳定。加工产业链完整，冷冻、罐头、熏制品销往各地。马哈鱼还带动餐饮业，刺身、烤鱼受欢迎。中国沿海养殖规模大，年产值超百亿元。马哈鱼浑身是宝，经济效益显著。