延边大米几月份下来?

延边大米一般在9月下旬到10月初成熟收割。9月中下旬，稻穗开始变黄，籽粒逐渐饱满，这时候农民会抓紧时间收割。延边地区气候凉爽，昼夜温差大，稻米生长期长，口感更好。收割后需要晾晒几天，才能脱粒加工。

10月上旬，新米就能上市了。这时的米粒晶莹透亮，煮出来的饭香糯可口。想吃最新鲜的延边大米，9月底到10月初是最佳时间。记得买的时候选带“新米”标签的，保证能尝到当季的好味道。