普洱是全发酵红茶吗?

普洱不是全发酵红茶。普洱茶分生普和熟普两种。生普属于绿茶类，未经发酵；熟普是后发酵茶，通过人工渥堆发酵制成，发酵程度一般在6到8成之间。红茶则是全发酵茶，发酵度接近9成。

普洱和红茶的制作工艺、发酵程度不同，口感也有明显区别。普洱茶越陈越香，红茶则注重鲜爽。市面上很多人误把普洱当红茶，其实两者属于不同茶类。记住：生普不发酵，熟普半发酵，红茶全发酵。下次别搞混啦！