鸡蛋是荤菜还是素菜呢?

鸡蛋到底是荤还是素？其实这个问题挺有意思的。鸡蛋来自鸡，但本身不含肉类成分。营养学上，鸡蛋被归为优质蛋白来源，和牛奶、豆腐类似。从佛教角度看，有些宗派认为鸡蛋是素，因为未受精；有些则不算素。

日常饮食中，很多人把鸡蛋当荤菜，比如配粥当早餐，炒菜当荤菜。也有人当素菜，比如素炒三丁里的鸡蛋。中国居民膳食指南建议每天吃1个鸡蛋，大概50克左右。所以，鸡蛋算荤还是素，得看场合和个人习惯。