胡罗卜能奄着吃吗?

胡萝卜可以生吃，味道清甜脆爽，像小零食一样。生吃能保留更多维生素，比如维生素C和B族，还有膳食纤维。不过生吃前要洗干净，最好削皮，避免农药残留。

胡萝卜熟吃也不错，炒菜、炖汤都行，营养更容易吸收。生熟各有好处，看个人喜好。每天吃一根胡萝卜，对眼睛和皮肤好，热量也低。生吃方便，熟吃美味，选自己喜欢的方式就行。