蜂蜜要放冰箱保存吗?

蜂蜜不用放冰箱，常温保存就行。冰箱温度低，蜂蜜容易结晶，虽然不影响食用，但取用不太方便。蜂蜜本身含糖量高，水分少，细菌不容易滋生。买回来的蜂蜜放在阴凉干燥处，盖子拧紧就行。

要是天气特别热，家里超过30度，可以考虑放冰箱冷藏，但记得别冷冻，冷冻会破坏蜂蜜的质地。平时用干净的小勺子取蜂蜜，别沾水，能保存更久。