烤箱可以烤用陶瓷碗装的东西么?

陶瓷碗能放进烤箱烤，但要注意几点。普通陶瓷碗一般耐高温，能承受200度左右，但不确定的话最好看碗底有没有“烤箱适用”标志。金属边的碗不行，遇热容易裂。

装太满的食物会溢出来，烤完别马上用冷水冲，热遇冷容易炸。陶瓷导热慢，烤的时间要比烤盘长一些。选厚实、无裂纹的碗更安全。烤完戴隔热手套拿出来，小心烫手。