马铃薯有多少个品种?

马铃薯品种超过2000种。常见品种有荷兰十五、大西洋、克新1号等。这些品种大小、颜色、口感各不相同。红色品种有红玫瑰，黄色品种有金苹果，紫色品种有黑美人。适合炒菜的有黄心土豆，适合做薯条的有淀粉含量高的品种。

不同品种适应不同气候和土壤条件。农民会根据当地环境选择种植品种。市场上还能找到小土豆、椭圆土豆等特殊形状的品种。品种差异让马铃薯用途广泛，从主食到零食都能胜任。