月份什么野菜可以采摘?

3月荠菜、马兰头鲜嫩，4月香椿芽、鱼腥草正当季。5月蒲公英、马齿苋满山遍野，6月蕨菜、折耳根最爽口。7月苦菜、空心菜正旺，8月苋菜、灰灰菜遍地有。9月野葱、鸭儿芹清香，10月野蒜、车前草还能采。

11月后野菜渐少，但荠菜、马兰头在暖和地方还能找到。不同地区采摘时间差1-2周，南方早，北方晚。采摘时选没污染的地方，避开路边和矿区。野菜新鲜时口感最好，焯水后更安全。