梭子蟹保存用放盐水吗?

不用放盐水。梭子蟹保存直接放冰箱冷藏就行，温度控制在4-6度。用保鲜袋装好，别密封太紧，留点缝隙透气。想保存久点，可以把蟹绑好，用湿毛巾盖住，放冷藏室。

冷冻也可以，但肉质会变柴，口感差。活蟹别泡水，泡水容易缺氧死。死蟹赶紧吃，放久了会变质。盐水没用，反而会让蟹脱水。简单冷藏最靠谱，能放2-3天。