元宝鸽的肉好吃吗?

元宝鸽的肉确实挺香的，肉质紧实细腻，脂肪分布均匀，吃起来嫩滑不柴。这种鸽子的饲养周期短，一般3个月左右就能出栏，肉质比普通鸽更鲜嫩。很多人喜欢用它炖汤，汤色清亮，味道浓郁，营养丰富。

红烧也不错，肉香四溢，特别下饭。不过价格比普通鸽贵不少，一斤要50元以上。如果你喜欢尝试不同肉类，元宝鸽值得一试，口感和普通鸽有明显区别，但性价比因人而异。