华莱士每天夜里机器响是什么?

华莱士夜里机器响是后厨在准备食材。凌晨2点到4点，员工开始炸鸡、烤汉堡，机器持续运转。油炸锅每3分钟一批，烤炉每5分钟一批，声音不小。冰箱压缩机也会启动，制冷时嗡嗡响。这些设备24小时工作，夜里最安静，所以声音更明显。

顾客白天吃饭时，店里人多热闹，听不到机器声。晚上打烊后，只剩设备运行，声音就突出了。华莱士生意好，食材消耗快，后厨必须提前准备，保证第二天供应。机器响是正常工作状态，不影响食品安全。