酱鹌鹑冰箱冰过可以拿出来再晒吗?

酱鹌鹑冰箱冰过可以拿出来晒，但要注意方法。冷藏的酱鹌鹑取出后，先放室温半小时，让温度慢慢回升，避免温差太大影响口感。晒之前用厨房纸吸干表面水分，防止滋生细菌。

太阳下晒2-3小时，期间翻面1次，确保均匀受热。晒好后密封保存，3天内吃完最佳。高温天气晒1小时足够，避免晒太久变干变硬。晒完的酱鹌鹑风味更浓郁，但晒制时注意防尘防虫，保持卫生。