榴莲壳内壁糯糯的可以吃吗?

榴莲壳内壁那层白白的确实能吃，口感软糯还有点甜。洗干净后像芋头一样，炖汤或煮糖水都行。营养上有点膳食纤维和钾，但不算特别高。很多人觉得扔了可惜，用来熬汤挺香的，味道清淡不抢榴莲的香。

不过这层膜比较薄，一只榴莲就那么点，吃个新鲜感还行，当正餐营养不够。买榴莲时别专门为这层壳，主要还是看果肉。想尝鲜可以试试，清水煮加点糖，味道还行。