元宝菜是什么蔬菜?

元宝菜就是油菜的一种，叶子绿绿的，形状像个小元宝，所以叫这名字。它长得矮矮的，茎比较短，叶子厚实，吃起来有点甜。这种菜在春天和秋天都能种，价格也不贵。菜市场里经常能看到，买回家清炒、煮汤都好吃。

营养挺丰富的，有维生素和膳食纤维。很多人喜欢它，因为做法简单，味道清爽。小朋友一般也爱接受，不像有些菜那么有怪味。元宝菜和普通油菜有点像，但叶子更嫩，口感更好。南方地区种得比较多，北方也能买到。