吃生菜沙拉的时候那酸酸的是什么酱?

吃生菜沙拉时那酸酸的味道，大多是油醋汁。它由橄榄油、醋（比如苹果醋或白葡萄酒醋）、一点盐和黑胡椒调成。醋的酸味明显，橄榄油让口感顺滑，两者混合清爽开胃。也有人喜欢酸奶酱，用酸奶加柠檬汁或香草，带点酸甜。

千岛酱也常见，混合了蛋黄酱、番茄酱和酸黄瓜，酸甜中带点咸。不同酱料酸味来源不同，油醋汁最清爽，酸奶酱更柔和，千岛酱更浓郁。下次吃沙拉可以留意一下，酱料标签会写成分。