电饭锅一勺米多少水?

电饭锅一勺米加1.5勺水刚好。比如普通家用白瓷勺，1勺米约150克，加225毫升水煮出的米饭软硬适中。煮粥时1勺米配3勺水，稀稠像外面卖的粥。蒸米饭时水少点，1勺米配1.2勺水，粒粒分明。

煮糙米饭吸水多，1勺米要2勺水。老人小孩吃的软饭，1勺米配1.8勺水更软糯。不同电饭锅功率有差异，水量微调就行。记住这个比例，煮饭不翻车。