新疆特产有牛肉干吗?

新疆特产里有牛肉干，特别受欢迎。新疆的牛肉干选用优质牛肉，用传统工艺制作，口感紧实有嚼劲，味道香浓。比如，伊犁的牛肉干用草原牛，肉质鲜嫩；喀什的牛肉干调料独特，带点微辣。

1斤牛肉干大概需要3斤新鲜牛肉，浓缩了精华。当地人常当零食或送亲友，方便携带又耐储存。新疆的牛肉干不是百分百统一，每家都有秘方，但都离不开好肉和好工艺。想吃正宗的，可以去新疆本地市场买，或者选有口碑的牌子。