五黑糕的起源是什么?

五黑糕起源于江南地区，距今约300年历史。最初是当地农民用黑芝麻、黑豆、黑米、黑枣、黑桑葚五种黑色食材混合蒸制而成。这些食材在中医理论中都有滋补功效，尤其适合秋冬食用。

清朝中期，这种糕点在民间流传开来，因成本低廉、制作简单而受欢迎。后来逐渐改良，加入少量糯米和糖分，口感更软糯。如今五黑糕已成为传统点心，不少商家还推出低糖版本，适合现代人口味。5种黑色食材搭配，营养均衡，老少皆宜。