猴头菇保质期是多久?

猴头菇干货保质期一般1到2年，密封放阴凉处能保存更久。新鲜猴头菇冰箱冷藏只能放3到5天，容易变质。买时注意生产日期，选包装完好的。开封后尽快吃完，避免受潮发霉。

保存时用密封罐，加干燥剂效果更好。如果发酸、发黏就不能吃了，别舍不得扔。干货泡发后也要尽快烹饪，放冰箱别超过1天。记住，食物新鲜最重要，别为省事冒险。