过夜的虾放冰箱第二天可以吃吗?

过夜的虾放冰箱第二天能吃，但要注意保存方法。虾最好在4小时内冷藏，用保鲜盒密封，避免串味。冷藏时间别超过24小时，否则肉质会变柴，鲜味流失。

吃前要彻底加热，中心温度达到75℃以上，杀死细菌。虾壳变黑、发黏或有异味就不能吃了，别冒险。新鲜虾口感Q弹，冷藏后稍差，但加热后还能接受。一次别买太多，现吃现买最安全。