白茶属于绿茶还是红茶 白茶属于什么茶?

白茶既不属于绿茶也不属于红茶，它属于微发酵茶。白茶加工简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶，白茶介于两者之间。

中国白茶主要产地在福建，比如福鼎的白毫银针、政和白牡丹。白茶茶汤呈浅黄色，滋味清甜，有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。喝白茶的人越来越多，因为它口感柔和，适合日常饮用。