五仁月饼青红丝是啥?

五仁月饼里的青红丝是青丝和红丝，用橘皮、萝卜等染成绿色和红色，切丝后加糖腌制。青丝带点酸甜，红丝偏甜，口感有点韧劲，和五仁的香脆搭配得挺好。

以前老式月饼里常见，现在有些品牌还保留，但年轻人不太喜欢这个味道。其实青红丝能解腻，增加层次感，不过不喜欢的人觉得它像塑料丝，味道奇怪。做月饼时放一点，颜色好看，但分量不能太多，不然会抢了坚果的风头。