电磁炉可以用高压锅吗?

电磁炉可以用高压锅，但要注意锅具材质。高压锅必须是含铁磁性的不锈钢或铁锅，电磁炉才能加热。普通铝锅、铜锅不行，因为电磁炉靠磁感应生热。锅底直径最好24厘米以上，太小会影响加热效率。

使用时水量别太满，留出1/3空间防溢出。高压锅密封圈要定期检查，老化了得换。电磁炉功率大，高压锅升温快，火候要控制好，别让压力过高。安全第一，别离人看管。选对了锅，电磁炉用高压锅做饭又快又香。