卡式炉可以用高压锅吗?

卡式炉不建议搭配高压锅使用。高压锅工作时内部压力高，温度可达120摄氏度以上，而卡式炉火力集中，容易导致锅体受热不均。市面上普通高压锅设计多针对明火或电磁炉，卡式炉的火焰可能烧焦锅底，甚至引发危险。

安全角度考虑，高压锅需匹配稳定热源，卡式炉稳定性不足。若实在需要使用，务必选择适合卡式炉的专用型号，并严格控制火候。普通家庭场景下，优先用燃气灶或电炉更安全。