藜蒿是江西特产吗?

藜蒿是江西特产，尤其鄱阳湖周边最出名。每年春季，湖边湿地长出大量野生藜蒿，嫩芽带着清香，炒腊肉是江西人餐桌必备。南昌菜市场每斤卖15到20元，清明前后最抢手。鄱阳湖县每年产量超千吨，占全省八成。

其他地方也有种植，但江西气候湿润，土壤肥沃，藜蒿更脆嫩。比如赣州、吉安农户也种，但口感稍逊。江西人用藜蒿包饺子、煮汤，甚至做成藜蒿酱，一年四季都能吃到。外地游客来江西，必尝这道菜，都说“江西藜蒿，全国独一份”。