芒果自身封闭在纸箱催熟可以吃吗?

芒果放纸箱里催熟能吃，但要注意方法。纸箱能锁住乙烯气体，加速成熟，一般3-5天变软即可。催熟时别用塑料袋，透气性差容易烂。摸起来微软、闻着有香味的芒果最合适，太硬或发黑的不建议吃。

催熟后放冰箱冷藏，能放3-5天。选芒果时挑果皮光滑、无黑斑的，催熟成功率更高。自己催熟的芒果比买来的更新鲜，只要控制好时间，安全又美味。