油菜籽产油率是多少?

油菜籽的产油率一般在40%到45%之间。具体数值受品种、种植环境和加工方式影响。比如优质品种能达到43%，而普通品种可能在41%左右。气候好的年份，油菜籽含油量会高一些。压榨工艺不同，出油率也有差异。

传统压榨法出油率约40%，浸出法能提升到44%。实际生产中，厂家会根据油菜籽质量调整工艺，确保出油量最大化。总的来说，油菜籽是重要的油料作物，产油率在合理范围内波动。