酒保就是调酒师吗?需要经过系统的培训吗?

酒保和调酒师不完全一样，但工作内容有重叠。酒保主要负责酒吧日常运营，比如点单、结账、清理吧台；调酒师更专注于调制创意鸡尾酒，掌握复杂技巧。调酒师需要系统培训，学习酒水知识、调酒方法、口感搭配等，一般要2-3个月才能上手。

酒保如果只会简单调酒，可能不需要深度培训，但专业调酒师必须练基本功。现在很多酒吧要求员工兼具两者能力，既懂服务又会调酒。想成为优秀调酒师，建议参加专业课程或拜师学习，多练习才能做出好喝的鸡尾酒。