时间:01-18人气:10作者:能酷也能甜
上海鱼确实多,黄浦江、长江口海鲜新鲜,城隍庙小笼包里也有鱼肉馅。本地人爱吃鱼,红烧带鱼、清蒸鲈鱼都是家常菜。菜市场每天摆满各种鱼,鲫鱼、鲳鱼、基围虾应有尽有。外滩附近餐厅能吃到刀鱼、河豚等高档货。
渔民每天凌晨靠岸,码头直接运到餐馆,市民早上就能买到活蹦乱跳的海鲜。上海人讲究“无鱼不成席”,过年必备红烧鱼,寓意年年有余。虽然现在野生鱼少了,但养殖鱼品种多,价格也不贵。总的来说,上海人吃鱼方便,选择多,新鲜度有保障。
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