生羊肉能保存多长时间?

生羊肉冷藏能放3-5天，冷冻可存3-6个月。温度0-4℃冷藏时，细菌繁殖慢，但超过5天肉质会变差。冷冻-18℃以下能更好保鲜，但放太久口感会变柴。

建议购买后尽快食用，反复解冻会加速变质。新鲜羊肉颜色鲜红，闻起来无异味，发黏或变色就不能吃了。夏天高温时，保存时间要更短，最好1-2天内吃完。