冰箱保鲜层是几面凉?

冰箱保鲜层四面都有凉气，但后面和侧面更凉。后面靠墙的冷凝管持续散热，侧面也有保温层，这两面温度最低。前面开门时容易跑冷气，顶面受室温影响大，凉度稍弱。

一般保鲜层温度在0-5度，后面和侧面能保持在2-3度，前面和顶面可能在4-5度。存放食物时，怕冻的食材放前面或顶面，耐冻的可以靠后或贴边放。这样利用温差，食物保鲜效果更好。