榴莲的果肉有绿色部分,正常吗?

榴莲果肉带绿色是正常现象。未完全成熟的榴莲果肉可能偏绿，熟透后会变黄。有些品种果肉天生带青色，不影响食用。果肉颜色深浅受品种、成熟度和种植环境影响。绿色部分如果质地软糯、无异味，说明榴莲新鲜可吃。

遇到绿色果肉不用担心，切开检查熟度即可。榴莲成熟过程颜色会变化，从绿到黄是自然现象。果肉颜色深浅不影响口感，关键是闻香味和看质地。熟好的榴莲果肉金黄带绿也正常，只要软糯香甜就说明没问题。