老乡鸡是预制菜吗?

老乡鸡不算预制菜。它主打现做现卖，门店每天新鲜烹饪食材，比如鸡汤、米饭都是现场制作。预制菜多是提前做好再加热，老乡鸡没这套路。顾客点单后，厨师现炒现炖，味道和家里做的差不多。

2023年财报显示，90%菜品都是当天制作。虽然部分酱料有预加工，但核心流程还是传统烹饪方式。预制菜讲究快速还原，老乡鸡更注重现做体验。价格也反映这点，一份现烧鸡汤卖38元，比预制菜贵不少。