野生松菌能烧鸭子吗?

野生松菌烧鸭子特别香！松菌的鲜味和鸭肉的油脂完美融合，炖煮后汤头浓郁。选3-4朵新鲜松菌，洗净切片；半只鸭子切块焯水，加姜片、葱段爆炒，倒料酒去腥，加足量水大火烧开，转小火炖40分钟。

最后放松菌再煮15分钟，撒点盐调味即可。松菌不能煮太久，否则会失去脆嫩口感。鸭肉要选肥瘦相间的，炖出来才不柴。这道菜营养又下饭，冬天吃暖乎乎的。记得松菌一定要确认品种安全，别乱采野生的。