十个国宝窖池在哪?

时间:01-20人气:17作者:初年已逝

四川宜宾有10个国宝窖池,在五粮液酒厂的老车间里。这些窖池明朝就开始用,距今600多年历史。窖池用宜宾特有的黄泥建成,经过几百年微生物培养,酿出的酒特别香。窖池编号从1号到10号,每天都要养护,保持湿润。

窖池边有老工人用传统方法翻拌酒糟,空气里全是酒香。这10个窖池是白酒活文物,2006年成为全国重点文物保护单位。现在还能看到老匠人用木锨翻料,动作和几百年前一样。

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