芝麻是什么种植?

芝麻是胡麻科植物，种子小而扁平，颜色有白、黑、黄等。种植时需选择阳光充足的地块，春季气温稳定在20℃以上播种。种子撒入土中，覆盖薄土，保持湿润，约7天发芽。生长期需施2-3次肥，尤其开花前要补充磷钾肥。

株高60厘米时摘心，促进分枝结果。每亩产量约100公斤，收获时植株下部叶片变黄即可收割，捆成小束晒干，脱粒后筛净杂质。芝麻耐旱怕涝，积水易烂根，雨季要注意排水。芝麻油香味浓郁，常用于凉拌菜；芝麻酱拌面条、烧饼夹芝麻都是常见吃法。