鸟下蛋自然环境能保鲜多久?

鸟蛋在自然环境中的保鲜时间受温度影响较大。20℃左右能保存7天，15℃左右可存10天，10℃以下能放2周。超过25℃时，蛋内胚胎开始发育，3天后就不新鲜了。

野生鸟妈妈会通过轮流孵蛋保持温度，离开时用树叶、草茎遮盖蛋。城市公园里的鸟蛋容易被猫、蛇捕食，保鲜时间更短。农村地区的鸟蛋因天敌较少，保存时间稍长。发现鸟巢时最好不要触碰，鸟蛋表面的保护层被破坏后容易变质。