青芒果很硬能吃吗?

青芒果硬的时候也能吃，口感脆爽，适合做凉拌或腌制。硬芒果酸味较重，甜度低，直接吃可能有点刺激。如果喜欢酸甜口感，可以切片加盐或辣椒粉调味。

想变甜软的话，放几天等成熟再吃更好，成熟后果肉变黄，甜度提升。硬芒果含丰富维生素，适量吃对身体有益。别选太硬的，否则容易伤牙。买回家常温放2-3天，慢慢变软就能吃了。