刚杀的鸡放保鲜能放多久?

刚杀的鸡放冰箱冷藏能放3天，冷冻能存半年。冷藏温度最好0-4℃，鸡身别清洗，直接装袋密封，避免细菌滋生。鸡肉放久了会变干，口感变差，建议尽快吃。冷冻时用保鲜膜包好，防止串味和冻伤。

夏天温度高，冷藏时间要缩短，最好2天内吃完。新鲜鸡肉摸起来紧实，颜色粉红，没异味，放久了会发黏、发灰，就不能吃了。买鸡时选活鸡现杀，更新鲜。存鸡时别和其他食物放一起，避免交叉污染。