蓝皮火龙果是什么品种?

蓝皮火皮果是红皮火龙果的一个变种，果皮呈蓝绿色，果肉紫红，甜度比普通红皮火龙果高2-3度。这种火龙果原产于中美洲，现在国内海南、广西等地有种植。蓝皮火龙果富含花青素和维生素C，每100克含约8毫克维生素C。

果肉籽脆，口感清爽，适合生吃或做沙拉。它属于仙人掌科植物，夜间开花，果实成熟后可保存7-10天。蓝皮火龙果价格比普通红皮火龙果贵3-5成，但营养更丰富，适合喜欢尝鲜的人。