暖柿子怎么样才能不涩?

暖柿子不涩的秘诀很简单。选熟透的柿子，表皮橙红软和，捏着有点软最好。吃前放几天，别放冰箱，室温就行。熟柿子涩味会慢慢减少。也可以和苹果或香蕉一起放，水果释放的乙烯能加速脱涩。

吃时连皮一起嚼，皮里的单宁能中和涩味。别空腹吃，配点面包或酸奶更合适。一次别吃太多，1-2个刚好。这样处理，柿子又甜又软，一点不涩。