木须是不是木耳?

木须不是木耳。木须是鸡蛋的俗称，尤其在北方菜里常这么叫，比如木须肉。木耳是一种菌类，黑乎乎的，口感脆爽，常用来凉拌或炒菜。木须和木耳完全不是一回事，一个蛋一个菌，差远了。

木须炒出来金黄，木耳黑乎乎，颜色也不同。下次点菜别搞混了，木须肉里有木耳，但木须本身不是木耳。记住，木须=鸡蛋，木耳=真菌。