切完菜菜板不用清洗吗?

切完菜菜板必须清洗！生肉、蔬菜残留细菌，下次用会污染食物。菜板缝隙藏污纳垢，清水冲不干净，得用洗洁精刷。木质菜板吸水性强，用完及时晾干，不然发霉。

塑料菜板可以开水烫消毒。最好备两块，一块切肉，一块切蔬菜，避免交叉污染。菜板用久了有划痕，细菌更容易躲藏，该换就得换。别偷懒，健康第一，每次用完洗一洗，安心又卫生。